紅菜頭

最近經常去農夫市場買菜，上二星期買了紅菜頭，首先將一個切了片與鮮冬菇、黑木耳、紅蘿蔔、粉絲和瓜一起當齋煮，全碟變成紅色，下面的太甜。

再用來煲羅宋湯，個紅菜頭仍然漏出紅色，好彩可能水多，薯仔唔係紅色，我學俄國人咁落少少醋，D味唔錯，不過個紅菜頭煲完無味。