新妃子

 

 

 

家中的象印電飯煲內膽開始脱落，現在是食之無味 棄之可惜，看到在Williams Sonoma有減價，Philips多用途煲，於是決定接佢入宫，第一時間寵幸，當然㷛白飯，加上蒸格蒸三文魚，調味只是最簡單的鹽和香草，三父子都説效果好好。

新寵

今日新寵入門，我的至愛會更加辛苦你了，因為你又多了一個重任。

電子壓力煲 Electric pressure cooker

老公買了個新玩具，有好多中文字覺得有親切感，壓力鍋煲嘢應該省時間，日後煲豆、骨湯和鹵水應該會快，希望會正啦！

Cast Iron pan

一直都想買一隻cast iron pan, 因唔係經常用，所以想買一隻比較平的，Martha Stewart都話二手有銹的都可以，舊的可能材料更好。那天終於畀我在跳蚤市場找到一個沒有銹的需十元美金，本想回途才行回去買，怎知在另一檔見到一隻只需五元，雖然污糟邋遢亦有銹但老公話應該可以令它變得靚仔，當然搬了回家。老公當天便和它美容，果然回復靚樣。

第一個LC

我想買個煲用來做Paella，看到Le Creuset又開倉，終於忍不住買了佢回家。入門之後首次寵幸佢便整咗西班牙飯，個煲比較Lodge鎖水亦唔需要上油做保養。

雞蛋仔模

在我嘅至愛店見到有雞蛋仔模賣，竟然有少少親切感，拿上手沒有我由香港買的那麼重，原價美金49.99現在做特價減至34.99。

Perfect Puff

買了個玩具叫Perfect Puff 的pan，樣子有點像港式雞蛋仔模，不過只得一邊，做出來又比較大但可加餡。我買了盒pancake mix 來試做，特別是一次做七個火候較難控制，需要耐性。

首次實驗冇加餡，效果可以啦！

第二次實驗加果醬餡需先放一湯匙mix待底熟了，再加餡，最後加多一湯匙mix。