肥媽版山楂雞

在網上看到肥媽的食譜，很想試試，但因為冇份量，所以估估下。

材料:

• 雞脾4隻(斬件)
• 乾山楂約半杯
• 蒜2瓣
• 薑2片
• 葱2條
• 紹酒1湯匙
• 豉油2湯匙
• 糖半茶匙

做法：

1. 乾山楂浸水
2. 蒜、薑和葱爆香，加入雞肉煎至皮金黄。
3. 加入酒、山楂、糖、山楂水，小火煮10分鐘即可。