蓮藕餅

家姐教我做蓮藕餅，買咗一舊嚟試試，大少話好好食。

材料:

• 蓮藕-切碎
• 豬肉-免治
• 魚肉-免治
• 蝦米-切碎
• 冬姑-切粒
• 可以加芫茜，蔥

做法：

1. 將所有混合，下胡椒粉，鹽，低筋麵粉，糖，做成一個個球，放在平底鑊煎，煎時壓一壓平，
2. 刨左絲再切碎D，咁就使由大切到碎，切到手軟
3. 其實蓮藕餅有二種做法，上面所有切碎，另一種是將蓮藕切雙飛，將餡料放中間，用來煎，

炒芽菜

大少喜歡吃芽菜，但在美國嘅鬼佬舖放在有機菜架上，而且又稱健康沙律菜，價錢當然立即倍增。最近開了一間很大的中國超市，阿仔話芽菜平買啲返去食，簡單咁炒嚟食。

材料：

• 芽菜約半磅
• 葱4條

做法：

1. 葱切段，再切幼。
2. 大火炒芽菜，後加葱。
3. 下鹽調味。