炒芽菜

大少喜歡吃芽菜，但在美國嘅鬼佬舖放在有機菜架上，而且又稱健康沙律菜，價錢當然立即倍增。最近開了一間很大的中國超市，阿仔話芽菜平買啲返去食，簡單咁炒嚟食。

材料：

• 芽菜約半磅
• 葱4條

做法：

1. 葱切段，再切幼。
2. 大火炒芽菜，後加葱。
3. 下鹽調味。