匈牙利牛肉 Hungarian Goulash

好多年前我嘅好朋友畀我嘅食譜，但係改良之後，變成我哋屋企嘅食譜，呢個可以做餸，但亦可以算係湯。

材料:

• 牛肉4磅
• 洋蔥2隻
• 青椒2隻
• 番茄3隻
• 紅蘿蔔3條
• 薯仔3隻
• Paprika3湯匙
• 乾香葉2塊
• 牛肉湯5标
• 鹽、胡椒粉適量

做法:

 

 

1. 用少許油煎熟牛肉表面，倒掉血水，取出牛肉
2. 加油炒香洋蔥，加入paprika和牛肉，略炒。
3. 加入其他菜、牛肉湯和亁香葉，炆至牛肉冧。
4. 加入調味便可。