慢煮棒燒牛肉

大少繼續嘗試，今次燒牛肉，只用Trader Joe出售的咖啡調味在牛肉上，放入zip lock袋內，放入已放水的膠箱內才封口，利用水壓使袋內空氣消失。温度: 133°F 約18小時便可。

取出後放在pan內煎至表面金黄便可。