暴風雪-第二天

今早有太陽，温度-16.6°C，看來很好，只可惜太陽很快消失，風雪又回來，我想冬眠。

暴風雪

踏入2019後天氣寒冷，雪都斷斷續續的下。現在暴風雪亦來到了，雪不停的下，加上氣温低有風，做成漫天風雪white out的景象，看似浪漫，只可惜開車的危險，連交通燈都看不到。道路上全是雪和冰，政府的鏟雪車都不能全部清除，太凍落的rock salt亦不能溶雪; 室外停留數分鐘便臉、手和腳都凍至痛，希望明天好一點吧!

營養麥皮

天氣忽冷忽熱，非常容易感昌，不幸地我亦病倒了，兒時媽媽會煮麥皮給我吃，現在我在冬天都會早餐吃。近年鼓吹健康，麥皮水溶纖維較多，而我會買steel cut oat因為是切成粒狀，煮時間較長，我會加蛋、鍊奶同食，鬼佬會加楓樹糖槳進食。

黑豆漿饅頭

買了一樽黑豆漿粉，新嘗試便是用來做饅頭，阿仔話味道好像加了豆漿味。

Instant Pot Cream Stew

二少人生第一次煮給我食嘅食物，理應第一時間打電話告訴給媽知，只可惜她巳在兩個多星期前去世，望著這碟菜，我想不起第一次煮甚麼給她吃。

氣炸煱炸雞塊

氣炸煱係大少喜歡的玩具，久不久就會自己整午餐。今次自己買了雞胸肉回家做炸雞塊。

材料:

• 雞胸肉一塊

• 日式麵包糠半杯

• Paprika一茶匙

• 鹽1/4茶匙

• 黑椒粉少許

• 蛋一隻

做法:

1. 雞胸切成小塊。
2. 蛋發勻。
3. 另一碗內將乾材料混合。 
4. 雞肉上蛋汁後再上麵包糠。
5. 放入氣炸煱內。
6. 400°F 8分鐘便可。

新年快樂!

新年快樂!

因為家母剛去世，當然没有甚麼特別慶祝，今天做了一個果盤，有富士蘋果和黄色奇異果，不知道在天國的媽媽會否喜歡?