咸牛肉飽

麵糰材料:

A) 高筋粉 200g,糖 35g, 蛋 30g, 酵母 4g, 鮮奶 100g,

B) 牛油 25g

餡料 : 

罐裝咸牛肉1／3 罐

洋蔥1個切粒

做法: 

1. 材料(A)攪勻及搓至滑身, 加入(B) 搓至有薄膜狀 。
2. 把麵糰滾圓放入大碗內蓋好，作第一次發酵至麵糰 2倍大 (約45分鐘) 。

造型:

1. 將麵糰按扁(約手掌心大), 包入餡料後收口，作最後發酵至2倍大。
2. 375F焗約10分鐘或至金黃, 取出便成.