![黑芝麻吐司麵包](https://googledrive.com/host/0B47cBD7h1ZidbUM4ZjAyWEVTblU/NkTLFc2JcWf.mvAsj8SWTw.jpg)
材料:
- 高筋麵粉250g
- 糖40g
- 鹽3g
- 鮮奶140g
- 蛋35g
- 酵母4g
- 黑芝麻粉18g
- 黑芝麻12g
- 奶油50g
作法:
1. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑有薄膜..基本發酵至兩倍大.
2. 取出分割每個225克共2個.滾圓鬆弛15分鐘.
3. 造形後放入土司盒中做最後發酵...最後發酵至9分滿.
4. 預熱150度C (300F)焗35分鐘即可.