番板關東煮

秋天天氣開始轉涼，最好是喝湯，在市場買了根白蘿蔔，於是便做一個番板關東煮。

材料：

• 昆布 四塊
• 柴魚粉1/8 茶匙
• 水 6杯
• 毛豆 1/4 杯
• 白蘿蔔 1條
• 醬油 Soy sauce 4湯匙
• 味淋 Mirin 2湯匙
• 砂糖 2湯匙
• 清酒 Sake 3湯匙
• 蔥花 少許 (裝飾用)

做法：

1. 放入冷水浸泡至軟。
2. 白蘿蔔去皮，切厚片(可隨意厚度)
3. 用水和其餘調味料煮到白蘿蔔9成熟, 加毛豆至熟。
4. 加蔥花作裝飾便成。