Monday, February 2, 2015

南瓜義大利飯


很久沒有做義大利飯,便試試做一個唔需要忌廉的飯,加入南瓜希望會美味。
材料:
  • 日本南瓜半個
  • 雞湯約4杯
  • 義大利米4杯
  • 牛油2湯匙
  • 洋蔥1個
  • 芝士粉約1杯
做法:
  1. 洋蔥切粒
  2. 燒熱鍋子,中火下油略炒南瓜,至軟身便可用機打成蓉,備用。
  3. 另一鍋子將雞湯煮熱,低火保持溫度。
  4. 用少許油熱鍋,加入米和洋蔥略炒,加入少許熱湯,慢火至收乾水份,重覆加湯至米煮熟。
  5. 加入鹽和胡椒粉調味,再加入南瓜蓉和芝士粉便成功。

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