木瓜雪耳排骨湯

天氣寒冷，在 farmers' market 有木瓜賣，如果當生果食就味道麻麻，於是便㷛湯，竟然㷛完湯後木瓜變甜了。

材料：

• 木瓜1隻
• 雪耳1大隻
• 豬骨一大件(約1磅)
• 南北杏少許
• 水約6杯

做法：

1. 木瓜洗淨去籽切件。
2. 雪耳用水浸軟，除去硬的頂，分成細件。
3. 豬骨出水備用。
4. 南北杏冲洗乾淨。
5. 將材料和水放入壓力㷛，按骨湯。
6. 加鹽調味。
7. 慢慢品嚐。