蝦醬肉末豆腐

 材料：

• 豆腐一盒
• 豬肉1/4磅
• 蝦醬2湯匙
• 葱花少許

做法：

1. 豬肉切細粒，用約一茶匙蝦醬、小小豉油、糖、生粉和油醃一陣。
2. 豆腐切大粒。
3. 起鑊煮熟豬肉，加入蝦醬和少少水。
4. 加入豆腐，至汁滾。
5. 如多汁可加入生粉水打獻。
6. 灑上葱花便可。