全麥饅頭

家中有全麥麵粉，便用來做饅頭當午餐，蒸好了很快便被人KO了。

材料:

• 麥麵粉200g
• 中筋麵粉400g
• 依士1湯匙
• 糖6湯匙
• 水或奶杯半左右
• 油2湯匙
  

做法:

1. 粉、依士和糖放入碗內，逐少加入水份，待均勻後加入油，搓至光滑，休息5分鐘。
2. 放氣，舖平成長方形，再捲成圖柱形，切件，休息5分
3. 冷水，開始蒸，水滾後8分鐘便可以。