雪糕紅豆冰

阿仔自從由香港返嚟便食紅豆，於是便去自己整雪糕紅豆冰。

 

材料:

• 紅豆半磅
• 水5杯
• 冰半杯
• 花奶半罐
• 雪糕2球

做法

1. 紅豆在之前一晚洗淨，再加水蓋過紅豆二吋，浸過夜。
2. 第二日將紅豆再冲洗，放入instant pot內加水約五杯，按下豆/飯制。
3. 煮好後待半小時排氣。
4. 加糖調味，待室温便可放入雪櫃內雪凍備用。
5. 放紅豆入杯內，加入花奶蓋過紅豆約半杯。加入碎冰，最後加入雪糕便可享用。