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首次做意大利薯仔麵,個樣岩岩巉巉,參差不齊,下次會做細啲。
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製成品
材料:
- 薯仔 3隻
- 麵粉 1杯
- 蛋 1隻
- 芫茜 少許(如不喜歡可不要)
- 鹽少許
做法:
- 將薯仔蒸/烚熟之後與其他材料混合,搓勻成一粉團。
- 再搓成圓條之後切粒
- 用叉子在上面坑紋
- 用滾水煮到浮面之後一會至熟
- 取出加你喜歡意粉醬
兒時經常在廚房幫忙,在雙親的訓練下一般的基本功都懂,但是自從移民之後便成全職煮婦,中菜還勉強可以,西餐、麵包和蛋糕是完全不合格,自古成功在嘗試,加上人在異鄉難免有一點思念昔日的美食,這裡便是分享我們家實驗的成果。