Monday, April 25, 2011

意大利薯仔麵Gnocchi


首次做意大利薯仔麵，個樣岩岩巉巉，參差不齊，下次會做細啲。



製成品

材料：

  • 薯仔 3隻
  • 麵粉 1杯
  • 蛋 1隻
  • 芫茜 少許（如不喜歡可不要）
  • 鹽少許

做法：

  1. 將薯仔蒸/烚熟之後與其他材料混合，搓勻成一粉團。
  2. 再搓成圓條之後切粒
  3. 用叉子在上面坑紋
  4. 用滾水煮到浮面之後一會至熟
  5. 取出加你喜歡意粉醬


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1 comment:

  1. 愛廚April 25, 2011 at 7:02 AM

    你好 第一次黎你blog 雖然你話岩岩巉巉 不過我覺得你整得好靚 好似d 麻糬球咁好吸引
    [版主回覆04/26/2011 04:00:00]多謝你嘅欣賞。

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