原味意粉醬

本週在農夫市場買了這一些熟透了的番茄，做一個意粉醬。

材料：

• 熟透番茄10隻，切粒
• 紅蘿蔔4條
• 黃椒1個
• 洋蔥1個
• 翠玉瓜1個
• 粟米一罐／條
• 蒜蓉少許
• Basil, thyme, black pepper 和 oregano隨意

做法：

1. 將蔬菜切成絲  
2. 蒜蓉起鑊，放入洋蔥和紅蘿蔔煮一會。
3. 再加入番茄煮至軟身，壓下番茄等它們出多一些汁。
4. 加入剩下所有材料。
5. 試味，如喜歡可用少許粟粉水埋獻。

* 因為我用了比較多番茄，可以唔加水都OK，亦唔加鹽和糖，完全原味。

*小朋友一般都唔鍾意食菜，將菜煮到好諗，佢哋食都唔覺得太難食。