鹿漢堡扒

經常賣家畜給我們的農夫送了一些鹿肉給我們，他說用來做漢堡會有羶味，他個人不喜歡這樣吃法，我都十分討厭羶味，曾做烤羊架結果嗅到那羶味都想吐，勉強吃了一小塊，在旁邊的蔬菜都食難以入口。所以昨晚我做漢堡時特別添加多一點香草，反正家中有新鮮basil、parsley和cilantro，全部都加一點，並且再加蒜蓉、黑辣椒粉、鹽和喼汁來調味，麵包糠少許容易定形，出來效果不錯，味道有點像牛肉，不覺得有

羶味 。