炭燒牛排骨

很久没有BBQ了，於是便買一些肉回家燒烤，在超市看見beef short rib，雖然有骨，但切得頗薄，應該很快熟，二少會喜歡。

燒牛排骨

材料：

• 牛排骨1磅半

醃料：

• 鼓油半杯
• 味霖半杯
• 糖1/4杯
• 蒜3瓣，切成蓉
• 麻油1湯匙
• 芝麻少許
• 葱少許

做法：

1. 將醃料混合並放牛肉入內醃數小時或過夜。
2. 炭爐起火後，放牛肉在架上燒每面3分鐘左右。