印尼咖喱雞

奶奶從香港寄了一包印尼咖喱醬來，昨晚便試試，味道和我平日煮的咖喱有些不同。

材料：

• 雞脾二隻
• 洋葱一隻
• 薯仔五隻
• 紅蘿蔔三隻
• 香茅一枝
• 椰汁半罐
• 咖喱醬一包

做法：

1. 雞脾洗淨切件，備用。
2. 蔬菜洗淨，切件。
3. 香茅拍扁。
4. 將雞脾煎至表面熟。
5. 洋蔥炒香，加入其他菜。
6. 加入咖喱醬、香茅和兩半水。
7. 中火至雞肉全熟，薯仔亦霖。
8. 加入椰汁至滚便可