Jamaican Jerk 雞槌

 

 

星期六兩位少爺揀了些香料，急不及待地試試Jamaican Jerk 香料。雖然在餐廳食過，只記得有少許辣，一般都會用在雞或豬肉，我決定用雞槌試驗。

材料:

• 雞槌8隻
• Jamaican Jerk 香料約一湯匙

做法:

1. 雞槌洗凈抹乾水份，加入香料醃半小時左右。
2. 放入光波爐內，350°F15分鐘，再400°F15分鐘，至熟及皮脆。