山楂酸齋

老公某日話以前同我嘅朋友一起去食齋，必食菜式係粟米粥同齋鹵味，酸齋係我最喜歡之一，移民之後都未食過。去唐人舖買咗啲麵筋，自己動手做。

材料:

• 炸麵根 2包
  

汁料:

• 山楂 半碗
• 蔗糖 1片
• 茄汁 2湯匙
• 水 半碗

 

 

做法:

1. 先將麵根出水，剩起待用
2. 山楂、片糖加入半碗水，煮15分鐘。隔渣。
3. 將汁料加茄汁 煮滾，放入麵根，煮至收汁，攪掂