味噌焗魚柳

在Trader Joe買了一包Cod魚柳回家，想到此食譜，雖然魚柳已去皮，但盡管試試，没有用鹽先醃魚，味道没有那麼咸。

材料：

• 魚柳三塊
• 葱三棵切粒

醃料：

• 白味噌三湯匙
• 味醂一又半湯匙
• 清酒一又半湯匙

做法：

1. 魚柳抹乾水粉。
2. 用醃料醃魚二個小時或過夜。
3. 預熱焗爐400℉，魚柳放在焗盤上，抹去過多醃料，焗20分鐘左右。
4. 濯澗灑上蔥花。

參考食譜：http://www.justonecookbook.com/black-cod-with-miso/