栗子炆雞

我很喜歡食栗子，但很怕去榖，每次都攪到隻栗子碎咗。最近見到有急凍的，價錢亦唔貴，買咗一包嚟試下，味道都好好。

材料：

• 栗子1磅
• 雞脾4隻
• 生抽2湯匙
• 蠔油1茶味匙
• 酒1茶匙
• 糖半茶匙
• 胡椒粉少許
• 水適量

做法：

1. 雞脾洗淨切件，煎至表面金黄。
2. 加入調味料和栗子炆至熟便可。
3. 淋上葱花裝飾。