柱侯蘿蔔燜牛腩

友人送了兩隻小蘿蔔，到在超市買了stew beef回家炆，很久没有做柱侯牛腩，於是便用instant pot 来做簡單方便。

材料:

• 牛肉 5磅
• 白蘿蔔 2條
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 李錦記柱侯醬2湯匙
• 冰糖 1小粒
• 水適量

調味汁:

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙
• 粟粉 1湯匙
• 水 2湯匙

做法:

1. 把牛肉拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
2. instant pot按saute起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛肉炒勻。加入八角及冰糖
3. 再加水，加入白蘿蔔燜約半小時，按stew meat。