日式青瓜海藻沙律

天氣炎熱，在廚房煮飯真的很熱，不想企在爐火前太耐，做沙律是一個很好的選擇。青瓜有消暑作用，當然最好。

材料:

• 青瓜 1條
• 海藻 1 湯匙

醬汁:

• 芝麻 3湯匙
• 豉油 1湯匙
• 醋 3湯匙
• 糖 2茶匙

做法:

1. 青瓜洗淨切片，用鹽醃一陣。
2. 海藻浸水大約5分鐘，使其發大。
3. 芝麻用磨，磨至部份爛，加入其他材料成醬汁。
4. 青瓜榨乾水，待用。
5. 海藻隔水，待用。
6. 將青瓜和海藻混合，加入醬汁。

參考食譜: https://www.justonecookbook.com/spiralized-cucumber-salad/