美國人喜歡在國慶燒烤，今年兒子想燒烤，買了牛扒和腸仔。我便醃了叉燒，亦做了越式豬肉串燒，估唔到大受歡迎。低碳的便用生菜包住嚟食，原來佢哋都好夾㗎!
材料：
- 豬肉碎 300g
- 竹籤 10枝
調味材料：
- 魚露 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 蒜蓉 1湯匙
- 乾蔥蓉 1湯匙
- 蠔油 1茶匙
- 木薯粉 1/2湯匙
- 黑胡椒碎 1/2茶匙
做法：
- 把所有調味材料與豬絞肉混合拌勻，攪至起膠，然後放入雪櫃冷藏1小時。接著把已醃味之豬肉包裹著竹籤。
- 燒烤至烤熟便可。
參考食譜: https://www.youtube.com/watch?v=23r2Mfbn0Cw
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