番茄蝦仁豆腐

在農夫市場有樹上熟番茄賣，加上蝦仁和豆腐，簡單又有營養。

材料:

• 豆腐一盒
• 番茄2隻
• 蝦仁1/4磅

做法:

1. 豆腐切粒。
2. 番茄切粒。
3. 蝦仁洗淨抹亁水。
4. 蝦仁煎熟, 備用。
5. 番茄略炒，加1/4杯水，煮成汁。
6. 放入豆腐和蝦 ，加鹽。
7. 加入生粉水埋獻便可。