酸麵糰brownies

疾情之下,大家都乖乖留在家,餐廳唔開,只叫了幾次外賣,盡量在家煮食,今日想食甜品,於是便做咗brownies 😆

材料:

• 朱古力粒150g
• 無鹽牛油50g
• 油60g
• 雞蛋二隻再加蛋白一隻
• 鹽半茶匙
• 糖150 g
• 黃糖150g
• 水2湯匙
• 雲呢拿香油1茶匙
• 朱古力粉50g
• 酸麵糰120 g

做法:

1. 預熱焗爐375F,預備一個九吋嘅正方形焗盤放入焗爐紙。
2. 朱古力同油放入碗內, 隔水坐熱至完全混合。
3. 將雞蛋、蛋白、鹽和兩種糖用機打至混合,加入水和雲呢拿香油至糖完全溶化。
4. 將朱古力粉、酸麵糰同埋朱古力溶液混合,倒入雞蛋混合液內混和。
5. 倒入焗盤內焗40分鐘左右。

參考食譜: https://topwithcinnamon.com/sourdough-brownies/