蝦醬蒸排骨

自從移民之後都未吃過蝦醬，很想念那種味道，因此買了一瓶回家。

材料：

• 排骨 1磅半
• 蝦醬 2湯匙
• 老抽 1湯匙
• 魚露 1湯匙
• 糖 1湯匙
• 生粉 1湯匙
• 油 1湯匙
• 水 1湯匙

烹 調 步 驟 :

1. 先 調 和 蝦醬 、 老 抽 、 糖 、 魚露  ， 再 跟 排 骨 醃 一 會 。
2. 加 入 生 粉 ， 拌 勻 。
3.  最 後 加 入  油 、 水 。
4. 醃 好 之 排 骨放 在 鍋 碟 上 ， 燒 一 鑊 水 ， 水 滾 時 放 入 排 骨  蒸 15 分鐘  即 成 。