椰香花花麵包

材料：

• 高粉  260G
• 低粉 30G
• 鹽 少少
• 糖 30 G
• 酵母 4G
• 椰漿 14G
• 蛋 一隻
• 葡萄子油 20 G

做法：

1. 麵粉、酵母、糖置於大碗中，椰漿和酵母倒入，再混入雞蛋，用木匙攪拌均勻，揉打麵糰至光滑，可伸延薄膜。
2. 滾圓麵糰放入破璃碗中，覆蓋保鮮紙進行基本發酵。
3.  麵糰發大約 1.5 倍，手指確認麵糰是否發酵成功，取出排氣，滾圓，分成9份， 我用中空模搓圓排好，佢發好之後，就會變花花！可加裝飾。
4. 用160度焗18分鐘。