迷迭香葉雞

今年感恩節沒有火雞, 買了一隻雞, 亦想試試少爺是否喜歡迷迭香葉和雞這個 組合,答案是喜歡,竟然四磅半的雞全部都吃清。

材料

• 走地雞一隻約四至五磅
• 新鮮迷迭香二棵
• 煙肉二條
• 鹽和黑椒粉少許

做法:

1. 將雞洗淨之後並抹乾內外。
2. 用鹽、黑椒和迷迭香放進肚內。
3. 煙肉放在雞胸上。
4. 放進400°F光波爐內焗40分鐘。