南瓜糯米糍

天氣轉涼了，於是㷛日本南瓜雞湯，因為怕湯太甜，只用了半隻南瓜，殘餘物資便用來做甜品吧！幾年前看到這個食譜，今日終於試做，樣子真的很可愛。

材料：

• 日本南瓜半個
• 蜜紅豆一罐
• 糯米粉半包
• 蘋果頂16個
• 線1條

做法：

1. 南瓜去皮和切粒，在微波爐叮5分鐘，伴匀之後再叮6分鐘，至熟，用機或用匙羹國成蓉，備用。
2. 南瓜蓉和糯米粉伴勻，如太乾便加少許水，搓成粉團。
3. 將粉團平均分成16份。
4. 加入紅豆餡，用線在頂部界4條痕，小心勿界爛。
5. 放上蘋果頂裝飾。
6. 大火蒸7-9分鐘，關火後待冷一些才拿出來。