番薯吐司

又試新口味，今次用番薯嚟做麵包。
材料：

高筋麵粉264g
低筋麵粉66g
依士9g
黄糖27g
鹽5g
奶粉20g
番薯蓉155g
奶半杯
油30g

做法:

1. 將所有乾材料放入廚師機內,加入番薯蓉和奶,混合搓成麵團。
2. 油逐少加入並搓至起薄膜將麵團。
3. 放入有油的碗內作第一次發烤,約一小時左右。
4. 取出麵團放氣造形,作第二次發烤。
5. 預熱焗爐375。F,將麵包放入焗爐內焗28 - 30分鐘便成。