涼伴肉鬆皮蛋豆腐

天氣仍然非常熱，加上今季非常乾旱，更加覺得熱，作為一家之煮，在廚房對住個爐，真係好辛苦，所以今晚煮咗個涼伴嚟食。

材料：

• 豆腐1盒
• 皮蛋2隻
• 蒜頭1瓣，切成蓉
• 葱2棵，切成粒
• 鼓油2湯匙
• 麻油少許
• 肉鬆隨意

做法：

1. 豆腐稍沖洗，放入碟內切成塊。
2. 皮蛋切成塊，放入碟內。
3. 蒜蓉、葱、麻油和鼓油混合，倒在豆腐上。
4. 舖上肉鬆即完成。