朱古力 Dutch Baby

很喜歡食Pancake, Dutch baby 更加喜歡。今日二少生日，佢話要食當然做啦！

材料：

• 蛋4隻
• 糖2湯匙
• 鹽1/4茶匙
• 麵粉6湯匙
• 朱古力粉3湯匙
• 奶半杯
• 牛油2湯匙

裝飾：

• 糖粉
• 士多啤梨
• 糖槳

做法：

1. 預熱焗爐425℉
2. 將蛋、糖和鹽置於碗內，加入麵粉和朱古力粉，逐少加入奶至完全混合。
3. 熱鑄鐵鍋，加入牛油至溶，加入麵糊，熄火放入焗爐內，焗16 - 18分鐘，至全熟。
4. 取出，加上裝飾。

參考食譜：https://smittenkitchen.com/2017/01/chocolate-dutch-baby/