蝦醬豆卜煮瘦肉

放工回家匆忙，隨便將雪櫃內之豬肉和豆卜煮煮，蝦米酱咸可送飯。

材料：

• 豆卜一包
• 豬肉約1磅

汁料：

• 蝦醬2湯匙
• 生抽1茶匙
• 酒1湯匙
• 水4湯匙

做法：

1. 豆卜洗淨，搾乾水份，切半，備用。
2. 豬肉洗淨，切片，用粟粉、油和胡椒粉醃。
3. 用少許油炒熟肉片。
4. 加汁料略炒。
5. 加入豆卜，略炒便可。