綠茶雲石磅蛋糕

二少生日做一個磅蛋糕，份量少少，啱哂我哋，又唔需要放入雪櫃，一舉多得。通常佢會要求做朱古力味，今次竟然話綠茶味，真係有點意外。

材料:

• 牛油(室温)160g
• 糖150g
• 蛋4隻
• 奶1/4杯
• 綠茶粉2Og
• 低筋粉200g
• 泡打粉1茶匙
• 鹽1/4茶匙

模具:

• 長方形磅蛋糕模

做法:

1. 預熱焗爐350°
2. 放牛油紙在模內。
3. 用機打牛油軟化，逐少加入糖，打至忌廉狀。
4. 逐少加入蛋液，打匀。
5. 將麵粉、泡打粉和鹽混合。
6. 將乾材料加入濕材料內，輕輕拌勻。
7. 將奶熱了，然後倒入綠茶粉內。
8. 將1/3麵糊加入綠茶內，拌勻之後分成6份加入麵糊內。
9. 麵糊由底向上拌三次。
10. 麵糊倒進模內，放入焗爐焗15分鐘，在中間用刀切一下，放蒸氣。
11. 再焗40分鐘至熟便大功告成!

參考食譜: https://www.justonecookbook.com/matcha-marble-pound-cake/?fbclid=IwAR2KEWdGQ0-ncCQ28xG511ZXwtGA2flCD2HUPV_GrpCoX91LZeLaUPDuqJU