混醬魚翅瓜

材料：

• 魚翅瓜1 ／4個
• 花生醬1／2湯匙
• 磨鼓醬1／2湯匙
• 海鮮醬1／2湯匙
• 麻油1／3茶匙
• 芝麻少許 

做法：

1. 魚翅瓜可蒸、、叮或焗熟

2. 魚翅瓜去核後用叉將瓜肉刮出

3. 將醬料、水和油混合。

4. 炒魚翅瓜至熱，加入醬料便可上碟。

5. 灑上芝麻裝飾。