肥媽版叉燒排骨

二位大少喜歡吃叉燒和燒排骨，於是便想試試肥媽的食譜，當然大受歡迎。

材料：
肉或排骨 500g
海鮮醬2湯匙
叉燒醬2湯匙
柱侯醬1湯匙
玫瑰露1湯匙

做法：
肉洗淨抹乾水份。
醬料混合後均勻塗在肉上。
醃約2小時(醃一個晚上要更佳)。
放入焗爐425°F焗15分鐘(排骨則35分鐘)。
塗上蜜糖再焗5分鐘。

*如用排骨在後面輕輕切2刀，這樣焗時油份便出來，排骨食時便沒有那麼多油份。