Apple crisp

 感恩節做蘋果批剩下嘅蘋果需要消滅，大少想食apple  crisp，佢自己網上搵食譜，我哋兩個一齊做，加上自己做嘅雲尼拿雪糕一齊食，非常美味。

材料：

餡料：

• 蘋果3磅
• Rum酒¹₄杯
• 黄糖半杯
• 溶牛油2湯匙
• 玉桂粉1茶匙
• Nutmeg ¹₄茶匙
• 中粉3湯匙
• 鹽¹₄茶匙

(Topping)上面材料：

• 中筋麵粉³₄杯
• 麥片半杯
• 鹽¹₄茶匙
• 黄糖²₃杯
• 玉桂粉1茶匙
• 泡打粉³ ₄茶匙
• 凍牛油半杯

做法：

1. 預熱焗爐350℉,將9“x9”焗盤掃油備用。
2. 將蘋果去皮切¹₄“厚，與其他餡料拌勻備用。
3. 做上面，將麵粉、麥皮、鹽、糖、玉桂粉和泡打粉混合。
4. 加入凍牛油，成不均等的粒狀。
5. 將蘋果餡放入焗盤內，上面舖上粒狀嘅topping 。
6. 放在另一個大一點焗盤上，底舖上牛油紙或錫紙在上面，防漏出汁液。
7. 焗60分鐘至金黃，取出冷卻20分鐘便可食。
8. 食時伴上雲尼拿雪糕更佳。

參考食譜：http://www.kingarthurflour.com/recipes/classic-apple-crisp-recipe