火腿炒西芹

 美國人感恩節食火雞，亦有些人會食火腿，我亦趁減價買咗返屋企，但係一大舊有十幾磅，便試下當鱲味咁炒西芹，揀了些帶肥的火腿嚟炒，效果竟然都唔錯，下次又多一個菜嚟消滅火腿。

材料：

• 西芹半條
• 火腿七至八片
• 磨菇一盒

做法：

1. 西芹切段。
2. 磨菇切片。
3. 火腿切粗條。
4. 將火腿略煎出油，加入磨菇至熟。
5. 加入西芹炒熟，少許鹽調味即可。