煱中粟米蛋糕

大少很喜歡Chili,  當然還要跟corn bread一齊食。試過嘅食譜出嚟佢都唔係好鍾意，今次呢個糕質感冇問題, 但朾甜味, 阿仔食慣甜嘅, 下次要加啲糖。

 

 

材料：

• 石磨粟米粒cornmeal 1  1/2杯
• 中筋麵粉 1  1/2杯
• 泡打粉1湯匙
• Buttermilk 1 3/4杯
• 大蛋3隻
• 牛油2湯匙

做法：

1. 預熱焗爐425℉，並將10“鑄鐵鍋放入內預熱。
2. 將乾材料混合。
3. Buttermilk 和蛋混合。
4. 將濕材料倒入乾材料，拌至完全混合。
5. 小心取出鍋，加入牛油至溶化，並均勻在鍋中，倒入材料。
6. 焗20 - 25 分鐘便可。
7. 取出冷卻15分鐘便可切件享用。

參考食譜：http://www.thekitchn.com/how-to-make-skillet-cornbread-237529