韓式炆雞

天氣寒冷除了打邊爐，炆的菜式都係另一選擇，老公同大少愛辣，所以呢個餸非常啱心水。

材料：

• 雞脾3-4隻
• 韓式辣醬8湯匙
• 清酒2湯匙
• 豉油2湯匙
• 麻油2湯匙
• 糖1湯匙
• 薑蓉2茶匙
• 蒜1隻切成蓉
• 洋蔥2大隻
• 紅蘿蔔1隻
• 薯仔兩隻
• 葱四條
• 辣椒碎1湯匙

做法：

1. 雞切件，放入煲內。
2. 洋葱切件，加入煲內。
3. 薑和蒜切成蓉，加入煲內。
4.  加入調味料入煲內，伴勻，醃一會。
5. 薯仔、紅蘿蔔切件。
6. 葱切段。
7. 開火煎煮，約5分鐘，雞表面熟。
8. 加入薯仔和紅蘿蔔和1杯半水。
9.  炆25分鐘左右。
10. 加入葱再炆2分鐘，便可。
11. 食時可以加上葱花，顏色更靚。

參考食譜： https://78.media.tumblr.com/e281365331e0ba0233314ca638f51267/tumblr_ncjm1gZeUE1to4z0io1_r1_1280.jpg