水牛芝士麵包

兩位大少都喜歡新鮮水牛芝士，亦十分放入麵包內。昨天在農夫市場買了一盒回家，今天便匆忙做了麵包，大少喜歡多一些餡，便貪心地放大塊芝士，結果有二個麵包出爐便爆開了，下次一定唔好聽個貪心的小狗說話。

材料：

• 依士 1/2 茶匙
• 暖水  1/2 杯
• 牛奶 1/2 杯
• 糖  1 湯匙
• 中筋麵粉  2 1/2 杯
• 鹽  1 湯匙
• 水牛芝士 12件 3/4吋大細
• 粗鹽少許（裝飾用）

做法:

1. 用暖水和依士混合，見到有泡便加糖、鹽和麵粉，混和。
2. 並搓至滑身。
3. 放入已經上油的盤內作第一次發酵至麵糰 2倍大。
4. 將麵糰按扁並分12份。
5. 包入餡料後收口，作最後發酵大約15分鐘。
6. 用少許水途在上面，可灑粗鹽作裝飾。
7. 375F焗約15分鐘或至金黃, 取出便成.