Tuesday, December 14, 2010

雜豆糙米飯

在韓國店買了一包雜豆,入面有黃豆soybean, pea bean, 紅腰豆kidney bean,棉豆 lima bean, 眉豆cowpea bean和黑豆black bean,包裝上教與米一齊煮,我便好勇敢地試試看。

材料:

  • 雜豆一杯
  • 糙米一杯
  • 水二杯半

做法:

  1. 雜豆洗淨用水浸3至4小時
  2. 糙米洗淨
  3. 首先放雜豆入煲內,再放糙米最後放水。
  4. 煲熟便可。

*我用扭紋寶來煲此雜豆糙米飯,都唔記得幾多年冇用電飯煲來煲飯,好彩冇飯焦,亦不需要睇火。其實可自己隨便買一時豆混合再和米一齊煮,有些老外會加薏米barley和麥皮oat 。我亦無用鹽,但是你們喜歡可加鹽。


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