Yukon薯仔

一直都在超市買薯仔，很多時買all purpose、紅薯仔或白薯仔，有時煮到好似薯蓉，剩下一半薯仔是一舊舊。回憶起兒時媽媽經常買荷蘭薯仔，黃色肉價錢比較一般貴，但是不會融化。最近在農夫市場看見薯仔係有名字，農夫建議我試不同種類薯仔，因為質感不同，後來無意中買了 Yukon薯仔，竟然正是找尋嘅荷蘭薯仔，現在我們家只買此種薯仔。