丹貝/黃豆餅Tempeh

自從老公講唔食那麼多肉，便學煮多一些素菜，但是又害怕蛋白質不足夠。在網上看到Tempeh「中文叫丹貝/黃豆餅」，是印尼傳統黃豆發酵過程中做成的產品，有高濃度的蛋白質，為肉類替代品，在超市找到便買來試。

首戰：我加鼓椒來炒都可以覺得乾一些。

第二戰：和西蘭花一齊炒，加蠔油和少許水煮好D。